Se pelan las patatas se laban se pican en trozos se pone una sartén con aceite se calienta,después se ponen a freir se pone sal,cuando estén fritas se escurre el aceite,aparte se baten los huevos se mezcla todo bien una sartén con un poco de aceite se cuaja se le da la vuelta ala tortilla y esta echa.
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